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Schwarzbrot
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Auch keine Lust auf Vollwertkost?
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Körperlicher und emotionaler Hunger
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Haefele fragt sich … Wievel Wert hat Vollwertkost
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Schwarzbrot
Editorial von Matthias Hanßmann
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Auch keine Lust auf Vollwertkost?
Gedanken zu einer bekannten Geschichte aus dem Buch Daniel Was macht ein gutes Frühstück aus? – Für mich beginnt ein wirklich guter Tag mit einer großen Tasse Schwarztee. Und erst später folgt dann ein leckeres Müsli mit einer nicht ganz so großen Tasse Kaffee. Ich habe es schon ausprobiert und verworfen, den Tag mit einem…
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Körperlicher und emotionaler Hunger
„Ich habe schon viele Diäten gemacht, allerdings bin ich auf Dauer einfach nicht diszipliniert.“ – „Ich weiß sehr viel über Ernährung, aber ich habe Schwierigkeiten bei der Umsetzung.“ Regelmäßig höre ich dies von meinen Kunden. Seit über 10 Jahren begleite ich Menschen auf ihrem Weg in ein leichteres Leben. Dabei habe ich schnell erkannt, dass…
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Haefele fragt sich … Wievel Wert hat Vollwertkost
Wie viel Wert hat Vollwertkost? In den letzten vierzig Jahren habe ich so viele Ernährungstrends kommen und gehen sehen, dass ich manchmal schmunzeln muss. Mal war Butter der Inbegriff des Ungesunden, dann plötzlich wieder „in“. Eier galten als Cholesterinbomben, dann als wertvolle Eiweißquelle. Gemüse aus dem Süden wurde als Vitaminbooster gefeiert, dann wegen langer Transportwege…
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„Essen ist kein Selbstverständnis“
Rebecca Giek (32) ist verheiratet, Mutter eines zweijährigen Sohnes und lebt in Schwieberdingen. Die Familie ist Teil der Api Gemeinde in Stuttgart. Carina Baun führte das Gespräch mit ihr. Wie kam Dein Interesse für das Thema Ernährung? Das hat sich entwickelt, als ich ausgezogen bin und selbst kochen musste. Besonders geprägt hat mich später, dass…
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Lass die Seele nicht hungern
Ich kann gar nicht richtig sagen, wie es passiert ist – ein Zusammenspiel von vielen kleinen Faktoren, und plötzlich steckte ich mittendrin. Extrem wurde es bei mir, als nach dem Lockdown die Schule wieder losging und die 11. Klasse zum riesigen Stressfaktor wurde. Eine lange und enge Beziehung mit meinem „größten Feind“, der zugleich vorgab,…
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Schwarzbrot
Editorial von Matthias Hanßmann
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Auch keine Lust auf Vollwertkost?
Gedanken zu einer bekannten Geschichte aus dem Buch Daniel Was macht ein gutes Frühstück aus? – Für mich beginnt ein wirklich guter Tag mit einer großen Tasse Schwarztee. Und erst später folgt dann ein leckeres Müsli mit einer nicht ganz so großen Tasse Kaffee. Ich habe es schon ausprobiert und verworfen, den Tag mit einem…
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Körperlicher und emotionaler Hunger
„Ich habe schon viele Diäten gemacht, allerdings bin ich auf Dauer einfach nicht diszipliniert.“ – „Ich weiß sehr viel über Ernährung, aber ich habe Schwierigkeiten bei der Umsetzung.“ Regelmäßig höre ich dies von meinen Kunden. Seit über 10 Jahren begleite ich Menschen auf ihrem Weg in ein leichteres Leben. Dabei habe ich schnell erkannt, dass…
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Schwarzbrot
Editorial von Matthias Hanßmann
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Auch keine Lust auf Vollwertkost?
Gedanken zu einer bekannten Geschichte aus dem Buch Daniel Was macht ein gutes Frühstück aus? – Für mich beginnt ein wirklich guter Tag mit einer großen Tasse Schwarztee. Und erst später folgt dann ein leckeres Müsli mit einer nicht ganz so großen Tasse Kaffee. Ich habe es schon ausprobiert und verworfen, den Tag mit einem…
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Körperlicher und emotionaler Hunger
„Ich habe schon viele Diäten gemacht, allerdings bin ich auf Dauer einfach nicht diszipliniert.“ – „Ich weiß sehr viel über Ernährung, aber ich habe Schwierigkeiten bei der Umsetzung.“ Regelmäßig höre ich dies von meinen Kunden. Seit über 10 Jahren begleite ich Menschen auf ihrem Weg in ein leichteres Leben. Dabei habe ich schnell erkannt, dass…